MARGUERITES SABLÉES
Ingrédients
250 gr de farine
T55 pâtisserie
80 gr de sucre glace
125 gr de beurre
de Restedern
1 oeuf
1 pincée de sel
Pastilles chocolat ou
Smarties
Préparation
1- Mélangez la farine, le sucre glace, l’oeuf, le sel et le beurre mou dans un saladier.
2- Pétrissez la pâte avec vos doigts, formez une boule.
3- Formez des petites boules de la taille d’une bille avec toute la pâte.
4- Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
5- Disposez 5 boules de pâtes en cercle, collez-les les unes aux autres pour former les fleurs.
6- Disposez au centre une pastille de chocolat ou bien un smarties.
7- Continuez jusqu’à épuisement de la pâte.
8- Découpez un carré de papier sulfurisé de la taille d’une marguerite.
9- Disposez-le sur une marguerite et venez aplatir cette dernière avec le dessous d’un verre. Répétez l’opération sur toutes les fleurs.
10- Avec la pointe d’un couteau à bout rond, faites une entaille peu profonde dans les pétales de chaque fleur.
11- Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
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