Poulet cocotte au cidre

1- Mettez un filet d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces pendant 5 minutes . Réservez.

2- Epluchez et émincez les oignons.

3- Détaillez la poitrine fumée en petits dés.

4- Faites dorer 2 minutes dans la cocotte les oignons et la poitrine .

5- Remettez le poulet, salez et poivrez, ajoutez 33 cl de cidre brut, la moutarde à l'ancienne, mélangez bien et laissez cuire à feu doux à couvert .

6- Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Ajoutez-les dans la cocotte avec le poulet et poursuivez la cuisson 30 minutes supplémentaires.

7- Accompagnez de pâtes et dégustez bien chaud.