QUICHE AUX ASPERGES
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Recettes
Ingrédients
1 pâte à quiche
12 asperges
100 gr de fromage
de chèvre frais
100 gr de jambon
2 œufs
20 cl de crème fraîche
Sel & Poivre
Préparation
1- Préchauffez le four à 180°C.
2- Épluchez les asperges et faites les cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
3- Disposez la pâte dans un moule à tarte.
4- Piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
5- Dans un bol, mélangez le fromage frais de chèvre, les œufs et la crème.
6- Mélangez et poivrez.
7- Découpez le jambon en fines lamelles et déposez-le sur le fond de tarte.
8- Versez la préparation à base de fromage par dessus le jambon.
9- Disposez les asperges (préalablement égouttées) en étoile sur le dessus de la préparation liquide.
10- Enfournez pour 45 minutes.
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