mélangez la farine et les 4 oeufs.Diluez la levure dans les 260ml d'eau et incorporez progressivement au mélange farine/oeufs.Pétrissez pendant 5 minutes environ.Placez dans le four éteint et laissez la pâte levée durant 2 heures.
Au terme de ces 2 heures, allumez alors le four à 180° et cuisez les brioches durant 35 minutes environ.
Producteur: Minoterie Siohan- Lanhouarneau
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
